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漫遊利園一期 細味工藝飲品

工藝往往藏於細節裡,日常接觸到的咖啡、茶及酒,背後均盛載著製作者的心 機和精神。利園一期最近新進駐多個品牌,令三樓搖身一變成為茗茶、品酒及細賞咖啡的好去處。

近年Gin酒愈來愈受歡迎,顧客可以根據產地或口味找尋喜歡的氈酒,混合青檸和tonic water,不失為在家派對的好選擇。Ginsanity是全港唯一氈酒種類款式最齊全的專門店,提供超過250款來自世界 各地的氈酒,包括所有香港本地蒸餾的酒品,包括Bauhinia、Two Moons Calamansi、Perfume Trees等。

茗茶的重點在於色澤、香味、甘味。滾水沿著壺邊而下,茶葉隨隨泡起,茶香 即彌漫著成個空間。常言道「關公巡城、韓信點兵」,茶葉經過一泡、二泡,「點兵」時琥珀色的茶從壺嘴滴下,色澤濃厚,細口品嘗,茶在口腔內走一轉,齒頰留香,甘味久久不散。工夫茶舍不但賣優質茶葉及茶具,更活化以前見到的「三錢三茶葉」,每個像 骰子般的茶葉,沏一壺茶剛剛好。望著裊裊茶煙,又是另一種享受。

 
已屹立香港逾10年的葡萄酒專門店ENOTECA,一直為本地愛酒之人帶來種類繁多的美酒,如香檳、紅酒、白酒、氣酒,產地包括法國、意大利、西班牙等。今次特別推介來自意大利中部的紅酒 Zingari,混合了merlot、sangiovese、syrah 及 petit verdot,紅果味重,感覺輕柔順滑,是容易入口的。另一款推介是Saracco,來自意大利西北部的moscato,帶有蜜糖味和核果味,清爽怡人,凍飲更有花香。

Cupping Room Coffee Roasters 在精品咖啡界享譽全城,手沖咖啡尤其出色。他 們長期提供 4-5 款不同地區的新鮮咖啡豆及4款手沖咖啡壺予客人選擇心目中最喜歡的組合。最特別之處是水也有多達3款供應,分別是普通、Third wave(較優雅清澈)及Aqua Code(較硬朗及層次分明)。如客人沒有特別偏好,咖啡師會按咖啡豆而選取合適的水質。此外,其招牌飲品Coco Chanel更是熱賣之選。利用自家製的抺茶椰子糖漿,再 加入鮮奶及香濃咖啡,茶香椰香互相交織,成了一幅異國風情的圖畫。

本地插畫師林大力更會以茶啡酒作畫,大力將於9月4日及11日(星期六)三樓駐場,即日電子消費滿港幣100元(酒 /茶 / 咖啡),即可獲贈林大力的插畫乙幅。