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一幻靈魂蝦湯底進駐荃灣荃新天地

日本北海道札幌長龍店「一幻拉麵」登陸香港已經三年,相信大家都曾拜訪過港島、九龍及新界區的分店。由於大受好評,「一幻拉麵」終於在本港首個「綠色商場」荃新天地,開設香港第五間分店了。

相信喜歡日本的你,一定會試盡不同的拉麵。提到拉麵,大多以鹽味、味噌湯味、豬骨湯味為主。傳神的拉麵湯底不但能提升拉麵的口感,更可使味覺昇華,成為一碗美味拉麵的靈魂。來到「一幻拉麵」,一定不可不試以獨特的蝦湯蝦汁作靈魂的湯底。

令人心動的是,「一幻拉麵」獨特蝦湯配搭如名一樣變幻無窮,一共有五款,包括:「黑蒜叉燒蝦湯拉麵」、「蝦汁胡麻冷麵」、「特濃蝦汁叉燒拌麵」、「辛辣味增蝦湯拉麵」及「招牌蝦湯拉麵」。

今次「一幻拉麵」再開全新分店,店員推介「辛辣味增蝦湯拉麵」,這碗拉麵沿用了一幻招牌即煮湯底甜蝦湯底,以蝦油起鑊把蒜蓉和薑蓉爆香,去除蒜薑的刺辣感,釋放了醇和的甜香。蝦湯的質感濃厚而不膩,每口湯配上麵條散出陣陣海鮮蝦味的餘韻。每豌蝦湯拉麵配送半隻溏心蛋,及經過師傅精人火灸的日本叉燒。師傅最後撒上幻細的麵酥及青蔥,令味蕾沉浸淫在海洋及青草原上。

飲過醉人蝦湯後,當然少不了伴菜的佳餚小食,包括外脆內軟的招牌餃子、爽脆的餃子及味荀、甜香的雞髀菇及蝦味飯糰,碟碟都十分野味。

如果你都想一嚐變幻無窮的「一幻拉麵」,由日起至9月31日,各位都可以到荃灣店消費,享受美食之餘,更可享受連串驚喜優惠!

一幻拉麵(荃灣分店)
荃灣荃新天地一期UG02號鋪

撰文:Lydia Leung