本地貓貓餐廳大部份都是Cafe，終於有一間貓貓主題的日本料理面世，可以一邊同貓咪玩，一邊食串燒、飲Sake，真的可以好療癒！坐落於尖沙咀的全新日本餐廳「貓金波」，近日成為美麗華商場的新貴。店內幾幅壁畫上，會發現由三位店主化身的「貓金波三劍俠」，而店名「金波」正寓意「幸福、開心與友誼」。

 

 

 

餐廳裝潢採用溫馨的木質設計，明亮且帶有現代感。店內最引人注目的莫過於十多隻流浪貓貓，年齡介乎一個月至兩歲，牠們自由走動，食客可以不時逗貓貓玩。這裡不僅是一間主打炭火燒烤與創意料理的和食餐廳，更是貓咪們的新家園。

 

 

餐牌選擇豐富，開胃前菜首推芝麻火炙吞拿魚他他 ($98)，微微火炙後的吞拿魚鎖住了油脂香氣，口感清新。

 

隨後的貓金波刺身盛盒 ($688) 更是重量級視覺享受，匯聚了海膽、拖羅、海老、油甘魚、三文魚、鰹魚及生蠔等七款時令刺身，拖羅油脂豐潤，鮮美回甘。

 

火焰清酒煮蜆 ($128)，酒香四溢，蜆肉盡吸精華，豐厚鮮甜。

 

「貓金波」的炭燒海鮮同樣出色。炭燒皇帝蟹腳 ($268) 火候控制精準，鎖住蟹肉的清甜汁液，炭火微焦的香氣令人齒頰留香。

 

若想嘗試更濃郁的口味，貓金波松葉蟹味噌甲羅燒配多士 ($128) 是不二之選，蟹膏與蟹肉拌勻後塗在酥脆多士上，濃郁鹹鮮瞬間炸裂。而汁煮油甘魚鮫 ($208) 煮得入味，魚油滲進甜美的汁醬中。

 

池魚一夜干原條燒 ($128) 皮脆肉香。

 

店內的串燒都頗有水準，日本阿波尾雞拼串 ($98) 包含了雞肉、雞腎及雞心，爽韌有致，是佐酒的最佳配搭。

 

肉類方面還有鐵板厚切鹿兒島牛舌芯 ($148)，爽口多汁；月見鐵板黑毛和牛漢堡 ($128) 則是厚實多汁，蘸上濃郁的日本蛋黃，口感豐盈。

 

此外，餐廳在卷物上也盡顯心思，如經典的豚肉荔枝卷 ($38) 帶動果香解膩。

 

芫荽牛肉卷 ($48) 則是芫荽控必試之選。

 

飽腹感十足的貓金波海老天軟殼蟹反卷 ($158) 口感層次豐富，香脆感十足。

 

最後，以充滿驚喜的麵豉湯及豉油玉子味貓貓造型雪糕 ($78) 作結，這創新的配搭打破了傳統日式料理的框框。

 

餐廳更設有小露台可以看著彌敦道的九龍公園夜景把酒言歡。