坐落於中環蘭桂坊路口加州大廈地下的 BACI Trattoria & Bar，是城中熱門的意式餐飲聚腳點。隸屬於 LKF Concepts，餐廳憑藉高品質的手工薄餅與道地意法料理，連年入選「亞太區 50 大薄餅大賽」並榮獲國際殊榮。餐廳環境寬敞明亮，裝潢簡約而不失格調，無論是商務午餐、晚餐聚會或是周末Brunch，都能讓人感受到放鬆愉悅的氛圍。這裡不時有精彩表演助興，例如週二晚上的現場LIVE 歌唱演出；這夜更有來自越南的人氣網紅調酒師客串，為熱鬧的夜晚添上一份驚喜。

週二晚上的現場LIVE 

人氣越南網紅調酒師Dolly

意式風蝦沙拉 Catalana di astice $328
這道龍蝦沙拉以鮮甜的波士頓龍蝦為主角，肉質彈牙飽滿。搭配清爽的番茄與紅蔥頭，並襯以酸香開胃的西班牙涼菜湯底，口感層次豐富且色彩繽紛，是極佳的開胃首選。

蜆肉意粉 Linguine alle Vongole $238
經典的白酒汁蜆肉意粉，麵條掛滿了濃縮的蜆肉鮮味與淡淡酒香，軟硬度適中。每一口都能吃到飽滿肥美的蜆肉，做法簡單卻最能體現食材的原汁原味。

冠軍級窯爐薄餅 Centrosud Pizza $238
這款薄餅展現了托斯卡尼中部與南部融合的風味，餅皮經過石窯爐高溫烘烤，少少燶邊香脆而中心帶韌性。配料有意大利辣肉腸、火腿、橄欖、燈籠椒及特製番茄醬，配上Mozzarella芝士，加蜂蜜及意大利辣椒油，鹹香帶甜，微辣回甘，層次超豐富，口感紮實且地道。

地中海薄餅 Mediterranean Pizza $258
以豐富的地中海食材鋪滿手工麵糰餅底，色彩鮮明且香氣撲鼻。蔬菜的清甜與濃郁的芝士完美交織，配料包括意大利臘肉腸、雙重芝士、曬乾的番茄，新鮮香草和果仁碎，淋上橄欖油，鹹香濃郁，讓人每一口都能感受到陽光充沛的南歐風情。

其他小食有烤蘆筍 ($88) 原汁原味，清甜脆口超解膩，還有松露薯條 ($98) 外脆內軟，滿滿松露香及芝士碎，配酒真不錯。

Cocktails 及 Mocktails
（右起）玻璃搖籃造型的Cocktails Paradise ($198) 內有Vodka配巨峰提子、柚子汁、利口酒及蛋白，果香清甜帶酒香，打卡一流。BACI Time ($158) 是冧酒配熱情果、菠蘿汁及檸檬，熱帶風情，清爽解膩。不飲酒的我點了Refresh Me ($118)，是菠蘿汁、草莓Puree及梳打，充滿夏日清香的口感。

BACI Trattoria · Bar
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈地舖
電話：2344 0005 / 6299 2347

撰文及攝影：Susanne Meow Foodcation