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法式扒房The Grill Room

位於銅鑼灣廣場二期的 The Grill Room 2.0 主打創新法式扒房料理,餐廳以傳統法式烹調為基礎,融入創意食材,並配合歐陸風情的裝潢與舒適座位,營造高雅浪漫的用餐氛圍。除了炭烤牛扒、香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯等招牌菜式外,餐廳亦設計多款新餐單,並引入瑞典 Nordaq 濾水系統提供氣泡及不含氣泡兩種口感的新鮮水,兼顧環保。
 
 
VIP房
 
餐廳主打四道菜二人晚市套餐($928 + 10%),多款前菜、湯品、主菜及甜品可供選擇,能迎合不同食客的口味。前菜方面,羅文生菜沙律清爽簡單;鵝肝焦糖燉蛋(+$28) 質地嫩滑,甜鹹平衡;牛肉他他配法式千層薯(+$28) 牛肉細膩,配薯片口感豐富。湯品有香濃甘筍湯,味道自然;另可選香煎帶子配法式龍蝦湯(+$38),湯底濃郁而不膩。
 
前菜鵝肝焦糖燉蛋令人驚喜
 
香煎帶子配法式龍蝦湯好香濃
 
主菜選擇多樣:脆皮春雞配西蘭花苗雞皮香脆,肉質嫩滑;脆皮豬腩伴珍珠麵配日式洋蔥汁豬腩肥瘦分明,醬汁帶甜香;香煎黑鮪魚配鹹蛋紅花忌廉汁魚肉鮮嫩,醬汁帶獨特風味;海鮮意大利麵配子墨魚汁海鮮新鮮,麵條掛汁;M4+澳洲和牛肉質細緻;燴蕃茄牛面肉意粉牛面肉軟腴,與番茄醬汁融合。
 
招牌推介則包括:香脆三黃半雞配羊肚菌雞油飯(+$68),雞味濃郁撞上清香的羊肚菌和口感十足的珍珠米油飯,吃起來讓人回味無窮;煙燻乳豬配蜜糖西瓜菠蘿(+$68),乳豬外皮脆香,肉質軟嫩,配水果解膩;龍蝦尾短管意粉配香草蛋黃慕絲(+$98),龍蝦鮮甜,慕絲提升層次;香煎鴨肝伴M4+澳洲和牛(+$98),鴨肝與牛肉相互襯托;炭燒安格斯西冷牛扒(+$98) 及炭燒美國肉眼牛扒(+$178),肉質厚實,火候掌握得宜。
 
招牌炭燒美國肉眼牛扒
 
煙燻乳豬
 
香脆三黃半雞配羊肚菌雞油飯
 
香煎黑鮪魚配鹹蛋紅花忌廉汁
 
甜品方面,餐廳提供季節特選,提拉米蘇偏向Creamy,兩款甜品都是低糖口味,適合注重健康的食客。整體而言,The Grill Room 以傳統法式烹調結合創意元素,菜式選擇多樣,從前菜到主菜再到甜品均有水準,提供高性價比的法式扒房體驗。
 
提拉米蘇
 
Chef's dessert

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The Grill Room 2.0
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期3樓3B號舖
電話:2897 6838
Facebook/ IG: thegrillroomhk

撰文及攝影:Susanne Meow Foodcation