Tromba Rija起源於1960年代葡萄牙小村莊萊里亞，因剩肉和豆而發明的Feijoada燉菜，最終演變成今天知名的餐廳。2014年Tromba Rija在澳門旅遊塔開設其亞洲首家分店，以「皇家葡萄餚」為名，靈感源自他們的家族姓氏Real，餐廳由創始人的女兒Elisabête Real及其丈夫Fernando Real經營，裝潢典雅，設有貴賓廳、大廳及戶外用餐區，共逾150個座位，盡享傳統葡萄牙的鄉村風味美食。
這天特別來品嚐一頓葡萄牙菜，週末葡式自助午餐成人只需 298元，當中包括有一般葡國餐廳都很難吃到的特色葡式小食：炸馬介休伴蕃茜、黃薑肉碎包及香腸雞蛋酥。牛魔王必食紅酒燴牛脷及紅酒炆牛肉配甘筍及青豆。豬肉之選有馬鈴薯炒豬肉，而葡萄牙海鮮菜式，必食蒜香橄欖燒原條馬介休，波椒白酒煮青口，及白豆炆墨魚等。
香腸雞蛋酥
炸馬介休伴蕃茜
紅酒燴牛脷
原條馬介休
波椒白酒煮青口
A-la-carte除了24個月葡國黑毛豬風乾火腿，我們還加點了葡萄牙人由細食到大的薯絲馬介休，及賣相吸引的野肉腸配菠菜及鵪鶉蛋，好好味。
24個月葡國黑毛豬風乾火腿
薯絲馬介休
野肉腸配菠菜及鵪鶉蛋甜品方面亦相當多選擇，吉士肉桂焗蛋白最特別，口感像疏乎厘一樣空氣感十足；葡式蛋撻、蛋黃糖漿烤杏仁、反轉菠蘿蛋糕、蘋果醬鮮奶甜飯、朱古力布朗尼、椰子芒果布丁、麵包布丁及朱古力可可曲奇等十多款，還有新鮮水果及咖啡或茶。推介杏仁黑朱古力，不苦澀亦不太甜，杏仁味香，最佳配一杯咖啡一流。
吉士肉桂焗蛋白
葡式蛋撻
蛋黃糖漿烤杏仁
葡式自助午餐：星期二至星期五（中午12時至下午3時）
成人每位澳門幣208元，3至11歲小童每位澳門幣118元
星期六及星期日（中午12時至下午3時）
成人每位澳門幣298元，3至11歲小童每位澳門幣168元
Tromba Rija澳門旅遊塔會展娛樂中心地下
電話：+853 2896 2878
https://www.macautower.com.mo/zh-hant/
撰文及攝影：Susanne Meow Foodcation