位於雲咸街的SENTI主打多國菜，擁有28個座位，環境浪漫，窗外可眺望大館。主廚Alex Law是一位經驗豐富的烹飪藝術家，擁有25年酒店業經驗，將對食物的熱愛融入每道菜中。他曾與著名大廚Donovan Cooke共同創辦The Atlantic Restaurant，並在2017年開設榮獲1 Hat評定的Ryne。2019年，Alex實現創立SENTI的夢想，廚師團隊將歐洲經典美食與現代烹飪技巧相結合，創造出一系列創新菜餚。
SENTI 的晚市套餐會每月更新，讓客人總有新鮮感及驚喜。五月份SENTI Dinner Set 由$580+10%起，葡萄酒搭配則每位加 $328+10%，套餐性價比甚高。頭盤有四款可供選擇，包括生和牛肉他他配鵪鶉蛋及薯片、香煎北海道帶子配烤翠玉瓜及蘑菇，加$60可選香煎法國鴨肝，而我則選了輕煎吞拿魚，配牛油果和墨西哥辣椒醬，輕煎吞拿魚肉質保持嫩滑，配上墨西哥醬，口感清淡中帶惹味。
SEARED TUNA LOIN 吞拿魚
LOBSTER 龍蝦配麵包
第二道菜是深海龍蝦伴提子白酒牛油汁，吃完彈牙的龍蝦和爽口入味的蘿蔔，再以熱辣辣的意大利香草包沾上餘下的提子白酒牛油汁，鮮甜味美，汁都撈埋。然後是招牌龍蝦湯，第一次飲龍蝦Cappuccino，聞到陣陣的龍蝦香味，讓你不會覺得太油膩，夏天時亦有很多蜜瓜粒粒，令香濃的龍蝦湯口感變得清爽。
LOBSTER CAPPUCCINO 龍蝦湯咖啡
M8 澳洲和牛西冷 8oz 配紅酒汁 (+$180)主菜有M8 澳洲和牛西冷 8oz 配紅酒汁，炭燒味道很香口，是我的首選。西班牙紅蝦意粉，將紅蝦頭的膏擠出來的醬拌意大利麵，香濃好味；西班牙黑毛豬鞍配香腸烤汁；香煎本地三黃雞腿；香煎紐西蘭安康魚配松露醬；還有澳洲羊架橄欖汁。主菜共六款可供選擇，總有一款合你心意。
香煎本地三黃雞腿皮脆肉嫩，配鵝肝及松露汁
西班牙黑毛豬鞍配香腸烤汁，煙燻豬鞍肉質嫩滑和juicy最後甜品二選一，但大部分人都會選擇SENTI 招牌的Tiramisu 配咖啡雪糕及果凍 (+$20)，如喜歡再清淡一點的，可選擇伯爵茶意大利奶凍配藍莓蜜餞，甜中帶酸亦很不錯。
SENTI TIRAMISU (+$20)
SENTI中環雲咸街63號巴力大厦三樓
電話：2668 4088 / 5112 1780 (Whatsapp)