有些朋友一年四季都好鐘意打邊爐，小編最近發現位於中港城平台多了一家「漁一海鮮火鍋料理」，原來漁一開業超過四年，2022年5月才移師尖沙咀，設有露天雅座，還有海景卡位，共五間獨立房間，打通後最多可容納35人，亦是三五知己happy hour的好地方。

一邊打邊爐一邊飲啤酒，特別爽！

清甜杏汁白深豬肺湯

足料金湯花膠湯底

環境舒適，食物也非常重要。漁一主打十多款即叫即煮足料靚湯底，如金湯花膠／翅鍋、椰子花甲蟹鍋、冬蔭功及藤椒酸菜魚鍋等，我們就挑選了招牌金湯花膠鍋及杏汁白深豬肺湯，入口淡淡濃郁的杏汁味，滋潤又清甜。火鍋料上菜前亦可以先點些小食，其中椒鹽粟米及鹹蛋黃炸魚皮很惹味，我們都喜歡。

椒鹽粟米

鹹蛋黃炸魚皮

時令海鮮盤

每日新鮮刺身可亦加拿大A蚌及澳洲龍蝦等，而時令海鮮盤，的確很新鮮！拼盤包括有南非鮑魚、美國桶蠔、蟶子皇、海蝦及蜆等，配以大大片花膠的足料金湯花膠湯底真是絕配。

 松露墨魚滑

新鮮打海蝦丸、酒心雞肉丸及自家製三寶餃

火鍋材料亦是真材實料，如頂級新鮮手切本地肥牛及本地黑毛豬腩片，我會推介松露墨魚滑，還有嫩滑牛骨髓。丸和餃子方面，我們選了新鮮打海蝦丸、酒心雞肉丸及自家製三寶餃，雞肉丸會爆汁，相當過癮。其他火鍋料如炸午餐肉、野生竹笙、鮮淮山及冰凍豆腐都很不錯。漁一還提供多款生啤，讓食客邊打邊爐邊飲啤酒，特別爽！

 嫩滑牛骨髓

炸午餐肉

漁一海鮮火鍋料理
九龍尖沙咀廣東道33號中港城2座平台3號舖
電話：6314 3288