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新冠肺炎後食療

隨着新冠肺炎患者感染人數越來越多,有好多新冠患者都開始逐漸痊癒,但痊癒後很多患者都出現不同程度的後遺症,症狀包括有喉嚨不適、咳嗽、氣喘、腹瀉、反應遲鈍、嗅覺或味覺異常、專注力不集中,及記憶力變差等症狀。

新冠患者痊癒後,在飲食方面能夠合理地進補,是可以讓患者增強體質回復狀態,患者可以通過飲食一些高蛋白質的食物,如雞蛋,瘦肉,牛奶等。另外多飲果汁,食一些新鮮的蔬菜水果。

要注意應避免進食生冷、刺激、辛辣及肥膩之食物,例如:炸物、咖啡、奶茶、壽司、糯米等,因剛痊癒後的患者,消化功能會比較弱,對油脂及刺激性食物不容易吸收,容易影響腸胃健康。

中醫建議康復後要調理身體,應該要多休息,充足睡眠,避免過度勞累,根據自身情況,進行適量運動,建議可以在白天時間運動,多曬太陽以增加體內陽氣,可以減少氣短乏力的情況,還要時常保持良好的心理狀態。

中醫食療湯水調理輔助亦對身體有所裨益:

1. 龍脷葉蘋果瘦肉湯

功效:清熱潤燥,化痰止咳
材料:龍脷葉1兩,蘋果3個,紅蘿蔔1條,瘦肉半斤,南北杏1兩
步驟:
1. 將紅蘿蔔去皮切件
2. 蘋果去核切塊
3. 龍脷葉及南北杏浸洗乾淨
4. 瘦肉切小塊汆水,撈起備用
5. 所有材料放入鍋中,然後加水,以中火煲1.5小時

2. 羅漢果茶

功效:止咳化痰、定喘、解熱清肺
材料:羅漢果半個,雪梨1個,水1000毫升
步驟:
1. 材料洗淨,羅漢果切半,雪梨切塊
2. 水滾後轉文火煮20分鐘即成

3. 雪梨杏仁無花果茶

功效:潤肺止咳
材料:(1人份量)雪梨1個、雪耳半個、南北杏1兩、無花果3粒、冰糖少量
步驟:雪梨去核留皮備用
1. 浸軟雪耳後切去深黃色底部
2. 加1公升水煲30- 45分鐘
3. 加入少量冰糖至溶

 

尹偉明中醫師
香港註冊中醫師
畢業於廣州中醫藥大學
逾19年臨床經驗
為脊椎、盤骨及徒手整形專家