這天訂到近期熱話的「文苑飯莊」就一行十人來試試，當然人多可以訂房又可以多叫些菜。我雖算不上美食家，可是吃得多自然也成了半個食家；縱使外間口碑好壞不一，但我還是相信自己的味蕾！這間「文苑飯莊」位處黃大仙天馬苑商場真的有點「隱世」，但其雅致的中國風裝修，加上貼心的服務和精緻的粤菜，都不失為宴請親朋的好地方。
文苑飯莊 • 山下由營運總監CK Poon主理，由總廚林熙偉師傅及各方名廚設計菜單，廚師們特意在本區附近街市，搜羅心儀之海鮮及各類新鮮食材，再配合心目中的烹調方法，帶來各種家常美味和精緻粤菜，每一道菜都用心製作，難怪屢獲米芝蓮星級餐飲推介，並榮獲了2024年"100 Top Tables"。
前菜推介「蜜汁叉燒皇」 ($238) ，我最喜歡吃燶邊半肥瘦叉燒，肉質軟稔多汁。
另一道「話梅花雕蝦」($30/ 隻) ，帶清新花雕香味的醉蝦，帶有酸甜又開胃，頗有驚喜。
「龍眼蜜錢金蠔」 ($218) 外面有龍眼蜜的甜味，內裡蠔味濃鬱。
必食之選「堂剪迷你乳豬」 ($780/ 隻) 是限量供應，必須預訂。餐廳採用了越南迷你豬帶有乳香味，大廚首先會用秘製沙爹醬，醃了個豬身內籠風干再燒，外脆肉質鮮嫩，不需要點任何醬汁也好好味。
「牛大力土茯苓粉葛煲唐排」 ($288/例) 按季節性去濕湯水，味道濃也好好味。
主菜「海大斑兩味」 ($2,000) - 雞縱菌木耳炒斑球，加枝竹火腩炆頭腩，海帶斑肉質新鮮鮮味，滿足不同口味的朋友。
「金銀蒜粉絲蒸扇貝」 ($100/ 隻) 新鮮鲜甜大隻的扇貝配上金銀蒜，粉絲能吸收到扇貝原來的汁，都不錯。
我最喜歡「焦糖菠蘿咕嚕五花腩」($198) 採用新鮮菠蘿燒香焦糖，菠蘿味更加突出好味，師傅先將五花腩，加上些小粉半煎炸，配上秘製的咕嚕汁酸酸甜甜好開胃。
還有「龍井茶燻新鮮雞」 ($538/ 隻) 龍井茶熏味雞肉嫩滑，好香好味道。
最後有「濃雞湯蟲草花浸娃娃菜」 ($148) 清而不淡帶有濃厚的雞湯。
這夜的主食「文苑飯莊炒飯」($338) 由CK 親自在客人面前炒，太有面子了！這款炒飯靈感來自其前老闆楊冠一先生，用料上乘，炒出來的飯很香口且粒粒分明，但必須預訂。
甜品時間，陳皮紅豆沙 ($38/位) 陳皮香而不苦，紅豆沙起沙而不膩，幾出色。
然後「懷舊美點」包括香滑芝麻卷、雲石馬豆糕，還有黃糖砵仔糕，每一客各三件 $37-$39。
文苑飯莊 • 山下黃大仙竹園道55号天馬苑商場2樓S02號舖
電話：6315 7300 (WhatsApp)