Sawadee Chef推出全新餐單

位於奧海城LUBUDS集團旗下的Sawadee Chef 泰國餐廳開業兩週年，最近推出了新餐單，呈獻多款地道泰式美食，既保存傳統地道泰菜的內蘊，亦加入中式烹調精粹及川辣元素，為食客帶來非一般且親民的泰菜。

Sawadee Chef 泰國餐廳已於奧海城2期開業兩年

招牌沙嗲拼盤配以自家製沙嗲醬味道一流

泰國菜集合酸、辣、鹹、甜等味道，光是前菜小食都五花八門，Sawadee Chef的招牌小食「沙嗲拼盤」 ($98)，以自家製沙嗲醬以花生醬、椰汁和紅咖喱為基底，帶有濃郁的花生香，更有花生粒增加口感；將烤得焦香又鮮嫩的豬肉、牛肉和雞肉各兩串，內裡保持肉汁，沾滿沙嗲醬享用，真的好味。值得一提的是，其他單點泰式燒烤還可選配泰式香草醬，為串燒多添一份清新感覺。

每日手打炸蝦餅真材實料，限量供應

其他全新前菜小食有泰式鮮腐竹、泰國青木瓜沙律、黃金魚皮及泰式新鮮鳳爪等，選擇豐富。其中「每日手打炸蝦餅」 ($108/三件)，真材實料蝦尾濃鬱彈牙外脆香口點上秘製醬汁，每天限量供應。

美味開胃的冬蔭功湯可以一次過嚐到酸、辣、鹹、甜四種不同味道

湯品方面，「椰子雞茸羹」亦是泰菜與中菜的融會新滋味。這天我們則點了「冬蔭功湯」 ($188) 一次過嚐到酸、辣、鹹、甜等味道，裡面除了蝦還有脹卜卜的蠔仔，美味又開胃。

小編最愛啖啖鮮甜的蟹肉粉絲煲

泰式香草烤鮮魚即叫即烤，配上三款泰國不同地區口味的醬汁享用

全新餐牌亦新增了一系列以海鮮入饌的菜式，如「泰式香草烤鮮魚」($188) 是即叫即烤活魚，魚肉被烤得剛剛好，香口又保持魚身肉汁，配以代表泰國不同地區口味的醬汁享用，分別有入口香濃微辛的泰式海鮮醬、泰式酸甜醬及泰式紅醬，令人回味。此外，還有「蟹肉粉絲煲」($158) 啖啖的蟹肉鮮甜，也很夠鑊氣。其他海鮮菜式有泰式蟹肉奄列、鴛鴦胡椒炒虎蝦及泰式酸湯魚等。

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