最近穿過尖沙咀內旺中帶靜的山林道，發現了全新黎巴嫩餐廳Rue Du Liban，內外牆壁及天花掛滿色彩繽紛的植物，猶如充滿異國色彩的城巿後花園，是好友相聚打卡的好去處。Rue Du Liban法文是指黎巴嫩街道，餐廳外牆選用時尚貴族藍色，門頂及招牌掛滿植物作為點綴，打造親親大自然的風格。甫進內即瞬間被漫天花海所包圍，天花及四周掛滿了色彩繽紛的仿真植物，周邊紅藍色充滿異國風情的繡花圖騰腰墊，抬頭是古銅金色復古優雅吊燈，讓人陶醉於浪漫花海之中。

全新黎巴嫩餐廳Rue Du Liban充滿異國風情

來自埃及開羅的資深行政總廚Maged Makram，擁有超過40年專業的烹飪經驗，多年來曾在埃及開羅、南非及杜拜等多間國際知名星級酒店任職，包括喜來登酒店及Fairmont Hotel。多年來深入磨練了各種烹調技巧後，總廚仍是喜愛烹調其埃及家鄉菜，同時擅長炮製地中海菜及黎巴嫩美食，嚴選來自黎巴嫩的香料，讓味道及煮法保留傳統風味，提供各式開胃菜、地道即烤肉串、開心Share的主食及特色甜品等。

Fattoush薄脆蔬菜沙律 HK$128

松露鷹嘴豆蓉 HK$92

頭盤先來一份清新沙律，Fattoush薄脆蔬菜沙律（HK$128）有櫻桃番茄、青瓜、辣椒、薄荷、歐芹及紅石榴醬。然後有開胃菜鷹嘴豆蓉Hummus，餐廳提供多款Hummus 可供選擇，拌上來自黎巴嫩優質橄欖油，包括混合鷹嘴豆蓉、中東芝麻醬、檸檬汁及松露的松露鷹嘴豆蓉（HK$92），另有烤香味Moutable 茄子蓉（HK$94）混合煙燻茄子、中東芝麻醬及橄欖油製成，配上即做即烤的傳統扁麵包及脆片真好吃。

Moutable茄子蓉 HK$94

烤哈羅米芝士 HK$128

至於熱開胃菜，小編推介帶陣陣鹹香的哈羅米芝士，加入櫻桃番茄及石榴糖蜜的烤哈羅米芝士（HK$128），綴上開心果仁及新鮮紅石榴籽，芝士味濃。另一道羊肉腸Makanek（HK$138）外表像香腸，口感卻是軟身的肉條，羊味香而不醒。

羊肉腸Makanek HK$138

Lamb Shank 炆羊膝 HK$248

喜歡吃羊的朋友，主菜不妨試試招牌 Lamb Shank 炆羊膝（HK$248），肉質嫩滑，傳統醬汁亦很入味。不過，朋友們則比較欣賞Chicken Shish Tawook 烤雞肉（HK$188），因為烤得香口且肉嫩多汁，下次來吃午餐也可以叫這個。

Chicken Shish Tawook 烤雞肉 HK$188

黎巴嫩法式多士 HK$98

小編最愛吃甜品，餐廳以香港地道西多士演變成黎巴嫩法式多士（HK$98），外脆內軟多士淋上椰棗蓉甜汁，𥚃面是希臘乳酪，灑上開心果碎及水果，有肉桂的香味，甜中帶酸。朋友們試了幾款cockatil如Passion Fizzle Cooler和Lavender Lemonade亦頗有特色，相當不錯！

Lavender Lemonade HK$98 和Passion Fizzle Cooler HK$98

Rue Du Liban星期一至星期五都提供高黎巴嫩式豐盛午餐，每位HK$108起，包括自選一道主菜，連同4款凍熱前菜沙律、2款配菜任君選擇，還有湯品、飲品及米布甸甜品，性價比高。主食選擇有番茄香草茄子；烤素肉；傳統烤雞肉串；傳統烤羊肉串；Shawarma烤牛肉眼；Shawarma烤雞肉或是煮盲鰽魚，全配有自家製傳統扁麵包及黎巴嫩飯。

餐廳更特別引入來自印度Orissa城鎮、銅錫混合物製成Kansa金屬之盛載器皿，純手工製作的Kansa器皿有助吸收食物中過多酸性讓人更易消化。

RUE DU LIBAN
九龍尖沙咀山林道22-26號地下A號舖
電話：2310 2922 

撰文：蘇珊貓