「回家湘」是國內知名餐飲連鎖，發展25年已成為遍布廣東、香港、湖南、湖北等地的，分店超過50間，而今年開設位於西營盤的是香港的第一家分店，平凡的價錢，不平凡的菜式，以「家的感覺，媽媽的味道」作為口號，喜歡辣及湘菜的朋友，絕對值得一試。這天隨便叫了多款開胃小菜及主菜，味道都不錯，而且一點也不貴。

老長沙臭豆腐 ($78) 外脆內嫩，臭味可以接受，辣味也剛剛好，湖南家常菜醬香蘿蔔皮 ($49) 酸辣脆爽。

 

地道湘味正宗手撕醬板鴨 ($88) 湖南風味是較為乾硬身，這樣才是家鄉的味道。

 

雙色魚頭($218) 用青紅椒蒸魚頭，肉質幼細帶膠，味道鮮爽帶酸。

 

鹽焗雞 ($138) 不辣必吃之選，鹽焗雞雞味非常之濃鬱，好味道。

 

鮮炒魯西黃牛肉 ($148) 是招牌菜之一，以拍蒜、生姜、辣椒等炒香，牛肉薄片肉嫩味香帶辣。

 

紫蘇田螺肉 ($98) 加入紫蘇、蒜青及醬油同時炒，最後加入白胡椒粉，螺肉鮮味爽口，香中有辣。

 

干鍋酸菜肥腸 ($138) 肥腸不太肥，爽脆好味可口。

 

不一樣的酸菜魚 ($188) 真的跟別家不同，魚片又大又滑，湯頭比較辣。

 

酸辣土豆絲 ($68) 酸辣爽脆惹味，下飯一流。

 

鮮腐竹 ($98) 腐皮口感非常嫩滑，而且吸收了湯汁的精華，美味可口。

 

外婆炒蛋 ($78) 看似平凡但是就是家的味道，內地客人都愛吃。

 

最後，還有季節時蔬油菜 ($68) ，點心銀絲卷 ($39/ 5件) 將甜麵糰由粗條拉成細絲，口感煙韌。

 

回家湘餐飲成立於1999年，秉持著「出品如人品」的經營理念，以「打造具有社會價值的知名餐飲品牌」為企業願景。在25年發展歷程中，回家湘餐飲連鎖一直將服務好客戶作為對自身的要求，並從全國各地挑選優質食材，同時公司強大的廚政部擁有國家級「高級烹飪技師」的員工有近100名。

 

 

回家湘製作的菜式在全國各項評選和比賽中屢獲殊榮，在同行中表現出眾，贏得良好的口碑與聲譽。先後榮獲【中國湘菜名店】、【湘菜領軍企業】、【中國餐飲區域標竿品牌】、【最具商業價值湘菜餐飲品牌】、【全國湘菜連鎖十強企業】、 【全國湘菜區域影響力品牌】等多個榮譽。