Tomacado花廚以「餐廳+花店」開創花藝美學的用餐體驗，2023年進駐香港銅鑼灣wwwtc mall。餐廳舖滿鮮花，門口兩旁都是鮮花，裡面更是花花世界，無論是約會還是慶祝生日，都充滿儀式感。餐廳主打創意料理，正如其英文名字，Tomacado番茄（Tomato）和牛油果（Avocado）的結合，成就了中式、東南亞及日式的融合創意美食，大部份菜式亦巧妙地加入eatable flowers，好看又好吃。

這夜我們品嚐的精選套餐都很豐富，人均約$600。先來一口熱湯，可選特色蘑菇忌廉湯或蕃茄牛肉湯（$68）；煙三文魚凱撒沙律（$178）新鮮可口；小吃拼盤（$308）都是一口小品，各具特色，有香煎帶子伴黑魚籽 、黑松露牛肉塔、麻辣田螺及西班牙風腿露筍卷，是不錯的開胃前菜。

主菜方面，香草烤三黃雞（$178）皮脆肉嫩，香草味滲入雞肉中，不需過多調味已見風味。海鮮辣味咖哩燴飯（$228）香氣濃郁，辣度適中，海鮮新鮮，飯粒吸收了咖哩汁後口感飽滿。

甜品「荷塘月色」的葡萄烏龍凍（$78）外觀清雅，入口清涼，葡萄的果香與烏龍茶的茶韻融合得自然，作為餐後收尾十分合適。

飲品方面，香橙燈花路易波士（$62）清新果香；藍蝴蝶（$78）色澤吸引，味道偏甜；玫瑰瑪嘉麗特（$88）帶有淡淡花香與酒感；莫奈花園雞尾酒（$78）則以花果香為主，整體調和，適合搭配不同菜式享用。

這天特別加了節日限定畫碟造型的栗子蓉拿破崙蛋糕，慶生另送心型紅莓蛋糕。天氣冷可選「鳳梨石斛花四季春」熱茶配甜品可解膩。

Tomacado 花廚
香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓L2-06號舖
電話：2388 6282

撰文及攝影：Susanne Meow Foodcation